Tα 12 δωμάτια του Epicure Suites είναι φωτεινά, ψηλοτάβανα, διακοσμημένα με χειροποίητα έπιπλα, ειδικά φτιαγμένα για να αγκαλιάζουν την ιστορικότητα του κτιρίου. Στα δωμάτια αλλά και στους κοινόχρηστους χώρους υπάρχει η ζωγραφική φρίζα, οι στρωματογραφίες καθώς και οι λεγόμενοι “μάρτυρες” οι οποίοι έχουν παραμείνει εμφανείς ούτως ώστε να μαρτυρούν το παρελθόν του κτιρίου προσδίδοντάς του την αίγλη της εποχής από την οποία προέρχεται. Τα ξύλινα δάπεδα προσφέρουν αίσθηση ζεστασιάς και κομψότητας, ενώ ο μελετημένος συνδυασμός υλικών και χρωμάτων στα δωμάτια και τα μπάνια χαρίζει την αίσθηση χαλάρωσης και αναζωογόνησης.